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台南》德州農場美味 夠俗夠大碗 |
2009/05/04 |
【聯合報/記者吳明良/台南報導】 台南市青年路與慶東街口新開幕的德州農場美式餐廳,老闆劉韋均喜歡西洋音樂及樂團,他到美國發覺美式餐點的特色就是「大又便宜」,但台灣的美式餐廳價格偏高,決定要開一家平價的美式餐廳。
台南市德州農場美式餐廳的12盎司無骨牛小排才賣300元。(記者吳明良/攝影) 劉韋均說,餐廳招牌菜「碳烤BBQ豬肋排」用的是5根共420克的大豬肋排烤的,只賣250元。「德州牛肉堡」將牛絞肉煎熟再裹起司,加上洋蔥夾在漢堡內,厚厚的大漢堡附上薯條賣180 元。「碳烤牛無骨小排」採用12盎司牛小排,售價300元。 他表示,「起司薯條」是將炸熟的薯條裹起司烤,香濃的起司附著在酥脆的薯條,全新口感,每份售價100元。 劉韋均表示,德州農場餐廳就是朝大又便宜的典型美式餐廳方向經營,加上附近是成大學區,平價可以吸引學生。每周二至周六晚上7 時30分有樂團演唱,周四至周六晚上10時30分再演1場。餐廳在台南市青年路416號,電話2086859。 |
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