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台南》羊城油雞 府城招牌味

2009/09/07

【聯合報／記者鄭惠仁／報導、攝影】

創店59年的台南市「羊城小食」，陪伴許多市民走過都市變遷，但獨特的油雞等料理依然保持獨家的傳統口味，吸引饕客品嘗。

台南市知名老店「羊城小食」，以油雞打出知名度。

羊城小食在民國39年時由劉強、羅華創設，廣式料理道地又實在，征服無數饕客的胃，其中油雞料理甚受歡迎，在府城只要說起油雞，第一個想到的就是「羊城」，雖然已近60年，第一代已過世，但獨家的油雞料理秘方，傳給第2代，依然為顧客服務。

股東蔡麗琴表示，早年前總統蔣經國到台南市，常到「羊城小食」用餐，最有名的料理除油雞，另有京都排骨、蠔油牛肉、芋泥香酥鴨、梅干扣肉、玉米蝦捲等。

早期常有民眾選擇在「羊城小食」相親，年老之後每到羊城用餐，美好的回憶就夾雜在美食中湧上心頭，而「羊城小食」的油雞名聲遠播，遊客到府城旅遊，除了品嘗小吃外，也常指定要吃羊城小食的油雞。

標榜「油雞大王」及正宗粵菜的羊城小食，強調該店「僅此一家、別無分號」，店址位於台南市中正路199巷5號，電話2216609。停車場在西門路與友愛街口。

【聯合報】