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苗栗》松意美林 美景佐餐心曠神怡

【聯合報／記者胡蓬生／造橋報導】

天賜自然生態園區內的「松意美林」景觀餐廳，周邊環境相當優雅。（記者胡蓬生／攝影）

造橋鄉天賜自然生態園區佔地廣闊，園區內「松意美林」景觀餐廳得天獨厚，坐擁松林綠蔭和美景，讓人心曠神怡。

園區和天賜佛院由一貫道道親開發，免費對外開放。「松意美林」由園區委外經營，是一幢兩層木屋建築，造型很休閒，店內除了有各式輕食、茶飲、咖啡、點心，還有獨特的「一貫道養生餐」。

餐廳設在佛院園區，餐點也配合供應以蛋奶素食材調製的料理，餐廳總監王子涵推荐的「一貫道餐」，包括湯品和甜點共8道，裝在小碟小盤內，每道還刻意取名為布施、精進、持戒、禪定、忍辱等。

原以為像傳統素食的菜餚，我品嘗起來，感覺是細致的養生餐，口味也不會很清淡，細細品味，有一番不同滋味。我喜歡名為「精進」的森林炒野菇，店家選用的菇類有鮮香菇、秀珍菇和洋菇。店內的「松意咖啡」，讓顧客用五葉松嫩枝在咖啡杯裡攪拌，感覺很新鮮。

王子涵告訴我，店裡供應的料理雖以蛋奶素食材製作，但不會讓顧客有到傳統素食餐廳的感受，一貫道餐及店內的創意料理，是請得過獎的飯店主廚設計的。不過，要品嘗一貫道餐得提前數日預約。

店內供應的餐飲很多樣，有活力健康涼飲、茶點、養生甜茶、熱茶、紅茶、綠茶及剉冰、冰沙、啤酒、咖啡冷熱飲系列，餐點也不少，有各式麵飯、三杯菇及套餐，店方推荐深海昆布煮物（個人鍋），餐飲價格從60元到290不等，一貫道餐每份380元。

松意美林周一公休，夏令時間從上午9時營業到晚間9時，冬令從上午10時到晚上7時。前往生態園區，駕車在台13甲線豐湖村牛奶故鄉路口轉往阿義埤，前行約1公里可達。

地址：苗栗縣造橋鄉豐湖村阿義埤9號（天賜自然生態園區內）
電話：（037）561-169

【聯合報】