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台南／西貢咖啡 正港胡志明風味

2010/01/31

【聯合報／記者周宗禎／仁德報導】

台南縣仁德鄉中正南路「西貢咖啡」專賣越南首都胡志明市咖啡與越法餐點，因強調少見的「正港胡志明市風味」，不僅大批越南人光顧，開張半年台灣客人已與越南人一樣多。

（圖，周宗禎攝）

「西貢咖啡」店老闆娘何愛麗嫁來台20多年，10多年前就常對適應不良、甚至遭虐待家暴的越籍婦女伸出援手，也常幫助被剝削越南勞工爭取權益，被推選為「越南外籍台灣代表」，去年獲越南總統召見表揚。

何愛麗經營越南河粉小吃店多年，原與一般鄉鎮常見家庭式小攤並無不同，去年7月她與另一半自行布置，紅黑相間裝潢，取法老家胡志明市常見的「咖啡簡餐店」，店內還設胡志明市隨處可見的路邊攤架，店外有法式露天咖啡座。

何愛麗說，取名西貢除了紀念老家，也凸顯餐飲特色，兼做越南同胞服務處。

越南咖啡與歐美日咖啡風味不同，店內除越式冷熱咖啡，還賣胡志明市咖啡粉。店內西貢雞蛋麵包、越式香矛排骨飯、椰汁魯肉蛋飯等口味，都與眾不同。電話2491337。

【聯合報】