台南／麻辣饗宴大升級 XM麻辣養生鍋 |
【文／美美美旅遊聯盟 蔡沛勳】 近年隨著北台灣的腳步，美食之都—台南也吹起了一股濃烈的麻辣風。麻辣鍋已不算新鮮貨，早年有林記、梁記麻辣鍋引領風潮，近年饕公麻辣再登高峰，如今麻辣餐飲市場已進入戰國時代，如何在競爭激烈下殺出重圍再添新頁，台南XM麻辣養生鍋給了饕客們新的選擇。
色香味俱全的麻辣大餐（蔡沛勳／攝影） 來到位於台南縣永康市中華路上的XM麻辣養生鍋旗艦店，寬敞新穎的門面是給人的第一印象。大大的「XM」招牌字樣在夜晚的霓虹燈光下，如寶石般閃閃發亮，新穎搶眼的招牌就讓人印象深刻。如果是在寒風颼颼的冬夜裡來這，門前滿滿的車輛似乎成了本店的特色。 走進店裡一瞧，不枉店門口新穎搶眼的招牌，內部寬敞舒適的用餐空間，搭配柔和的燈光音樂，一時間感覺像在高級的五星級飯店，流暢的動線規劃，讓滿店用餐的顧客群看來並不擁塞，反而像是參加一場高級的CLUB聚會。『要給顧客最好的享受！』年輕的老闆 陳 先生如是的說，當初對餐廳的投資現在看來是得到了回報。
超多樣食材（蔡沛勳／攝影） 入寶山當然不能空手而回囉！來到餐廳的取食區瞧瞧，馬上就覺得近三百元的消費是相當的划算，在ㄇ字型規劃的取食區裡估計有四十種以上的食材，無論是火鍋食材、生鮮海鮮、熟食配菜、飲料甜品、醬料高湯…等等，通通一應俱全供顧客享用。火鍋肉片是採用高級霜降牛肉現點現切，讓每次煮食前都拿到最新鮮的肉品；海鮮區更是琳琅滿目，十數種以上海鮮食材都冰鎮擺放，隨時嚴控新鮮度，每日限量的現打魚漿、蝦漿更是饕客必搶食材，沒吃到的顧客可是捶胸頓足喔! XM麻辣鍋底遵循傳統古法，以專業製作程序加上數十種中藥及天然植物長時間熬煮，湯頭辣而不辛，麻而不嗆，搭配店裡各式新鮮食材，保證讓您吃了回味無窮。對於不吃辣或想換換口味的顧客，另有養生湯底提供，香而不膩，富含有豐富的維他命、礦物質，及天然食材微量元素，讓您吃了精力滿滿。 飽餐一頓後，可別撫肚剃牙就此結帳出門，別忘了品嚐店長不計成本的引進招牌甜品—日本明治冰淇淋，原裝進口的各式明治冰淇淋，靜悄悄的在甜品區裡等待著饕客光臨。 明治冰淇淋（蔡沛勳／攝影） 吃遍各家麻辣料理，找不到什麼新感動的您，記得來到台南XM麻辣養生鍋走走嚐嚐，或許會讓您的美食日記增添一筆囉！ 嚐鮮資訊： |
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