素食Buffet》道饗蔬膳 五行營養兼顧 |
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響應靈鷲山無生道場創始人心道法師的教誨,曾在美國佛羅里達開設3間海鮮餐廳,畢業於台大心理系的黃昭瑞,結束美國海鮮餐廳,2年前返台在永和市雙和SOGO百貨樓上開設「道饗養生蔬膳」,立志要將多樣性的健康素食料理,呈現在國人面前。 道饗養生蔬膳的「棒棒腿甘蔗」口感獨特,受到素食者喜愛。 黃昭瑞表示,大學畢業後前往美國發展,一待就是20多年,在美國通過最嚴格的廚師認證考試,以及每3個月一次的餐廳評鑑考核,總算在國外當起3間連鎖餐廳老闆,錢是賺了不少,但也賠上了健康。 2年多前,因緣際會下,心道法師的大弟子到佛羅里達弘法,借不到場地食宿,心想同是台灣人,免費借對方餐廳場地,也學會打座,多年頭疼老毛病症狀也減輕。 道饗養生蔬膳的「麻辣臭豆腐」,口感獨特。 黃昭瑞說,餐廳取名「道饗」,「饗」字顧名思義就是要回到原本之意,意即不要吃人工加料的食物,對身體才有幫助。 店內供應的100多道Buffet素食,都用天然原料製成,就是要讓民眾吃的「養生」又「健康」。 黃昭瑞表示,Buffet不只是要讓民眾吃飽,而是要讓民眾攝取到不同素食的「五行營養」。 所謂「五行營養」就是金、木、水、火、土,享用素食者只要多攝取不同種類的食物,就可讓身體處在五行都平衡的狀態下,讓疾病遠離,這也是道饗訴求的素食多樣性,可達到養生的目的。 素食Buffet包括棒棒腿甘蔗、蟹黃麵結、麻辣臭豆腐等都是人氣料理,喜好沙拉吧的素食者,還有多種素食沙拉吧可供享用。 即日起至9月底,原價每人450元的Buffet自助餐,周一至周五持500元消費券加120元,午餐兩人同行,每人優惠價僅310元;晚餐更優惠,持500元消費券只要加60元,兩人同行每人僅280元。 |
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